Lomo Alto Organico I
Projektträger: Stressfrei GesbR — Jahr 2017
Projekt-beschreibung
Kühe werden meist außerhalb der Region geschlachtet, d.h. lange Transportwege und hohes Stresspotenzial für die Tiere.
Der Fleischkonsum von erwachsen, reifen Tieren hat in Österreich wenig Tradition. Das nötige Fachwissen dazu ist leider nicht vorhanden.
Ziele
- Verarbeitung und Vermarktung von stressfrei geschlachteten erwachsenen Rindern.
- LOMO ALTO Organico wird künftig als Markengemeinschaft hochwertiges vom stressfreien BioRind anbieten.
