• Gemeinsam die Lebensqualität der
    Dreiländer-Region stärken.
Projekte

Errichtung einer Whiskey-Schaubrennerei

Projektdetails

Projektträger: Michaela Steininger und Michael Jachs, Lembach

 

 

 

 

 

Ausgangssituation:

  • Am Stoaningerhof werden bereits 20 Edelbrände, fünf Liköre und ein Wiskey hergestellt. Das Produktionsvolumen beträgt 10 hl r.A.
  • Aus Schlägler Bioroggen wird bereits einige Jahre der "Viasaumbehmwiski" hergestellt, der 2003 mit dem World Spirits Award in Gold ausgezeichnet wurde.
  • Cirka 30 landwirtschaftliche Betriebe liefern Obst aus Streuobstwiesen.
  • Eine Ausweitung der Produktion ist aufgrund der Lage und des fehlenden Platzes nicht möglich.

 

 

Ziele/Maßnahmen:

  • Ziel ist eine bessere Abdeckung der Nachfrage und eine engere Kooperation mit Zulieferern - Landwirten, Brauereien, Imkern und Fassbindern. Die Marke Honey Whiskey soll etabliert werden.
  • Um dies zu erreichen wird ein neuer Betriebsstandort mit Brenn- und Destillationshaus errichtet, der erweiterte Produktionskapazitäten zulässt. Weiters wird eine Schaubrennerei mit Verkostungsraum eingerichtet.
auf Facebook teilen


Zurück zur Übersicht